Basla Moqli Iffriżat
| Introduzzjoni tal-prodott | Irreġistra materja prima bażi, uża basla tal-ġilda safra. |
| Applika kanal | Adattat għall-ipproċessar tal-ikel, katina tar-ristoranti u industriji oħra.。 |
| Kundizzjonijiet tal-ħażna | Krijopreservazzjoni taħt -18℃ |
Ħafna nies jaħsbu li l-ikel iffriżat huwa ħżiena għas-saħħa, għalhekk jaħsbu li l-ħxejjex iffriżati mhumiex friski u nutrittivi daqs il-ħaxix frisk ordinarju.Madankollu, l-aħħar riċerka turi li l-valur nutrittiv tal-ħaxix iffriżat huwa fil-fatt ogħla minn ħaxix frisk ordinarju.
Ladarba l-frott u l-ħxejjex jinħasdu, in-nutrijenti jiġu degradati bil-mod u mitlufa.Meta l-biċċa l-kbira tal-prodotti agrikoli jiġu kkonsenjati fis-suq, ma jkunux friski u nutrittivi daqs kemm kienu għadhom kif inġabru.
Xi drabi, sabiex jiffaċilitaw it-trasport fuq distanzi twal jew iżommu dehra aħjar, il-bdiewa se jaħsdu frott u ħaxix qabel ma jimmaturaw.Il-ħin għall-frott u l-ħaxix biex jiżviluppaw vitamini u minerali kompluti se jitnaqqas.Anki jekk id-dehra ta 'frott u ħxejjex tkompli timmatura, fil-fatt fihom Nutrijenti m'għadhomx bħala frott u ħxejjex kompluti u maturi.Barra minn hekk, frott u ħxejjex huma esposti għal ħafna sħana u dawl waqt it-trasport, li jiddegrada xi nutrijenti, bħall-vitamina Ċ u l-vitamina B1 aktar dgħajfa.
Madankollu, il-ħxejjex iffriżati huma ġeneralment iffriżati fil-quċċata tal-maturità tal-ħxejjex.F'dan iż-żmien, il-valur nutrittiv tal-frott u l-ħxejjex huwa biss l-ogħla, li jista 'jillokkja l-aktar nutrijenti u antiossidanti, u jżomm il-freskezza u n-nutrijenti tal-ħxejjex, mingħajr ma jaffettwa t-togħma tiegħu.
Dan il-metodu ta 'pproċessar jagħmel l-ilma fil-ħxejjex malajr jiffurmaw kristalli tas-silġ regolari u fini, li huma mxerrda b'mod uniformi fiċ-ċelloli, u t-tessuti veġetali mhux se jinqerdu.Fl-istess ħin, il-proċessi bijokimiċi ġewwa l-ħxejjex ma jistgħux jipproċedu, għalhekk il-batterji u l-forom ma jistgħux jiżviluppaw..Ħxejjex iffriżati malajr huma konvenjenti ħafna biex jieklu, u m'għandekx bżonn taħsilhom jew taqtgħu meta ġġibuhom ġewwa.Minħabba li ħafna mill-prodotti tal-ħxejjex iffriżati huma steamed, u xi wħud jistgħu jżidu wkoll melħ u ħwawar oħra, huma msajra fuq nar rapidu, u huma msajra istantanjament.It-togħma, il-kulur u l-kontenut ta 'vitamina tagħhom huma kważi l-istess bħall-ħxejjex friski.
