Chicken Chop Bil-Bżar

Metodu ta 'produzzjoni wieħed
1 għadam tal-koxxa tat-tiġieġ imneħħi, żid 1/4 basla, 2 flieli ġinġer, 2 imgħaref inbid tat-tisjir, biċċa scallion abjad, ħalliha ttektek għal ftit sigħat fil-borma tal-braising, u uża furketta biex toħroġ għadd biċċiet tal-koxxa. laħam Toqba żgħira.
2.1 tablespoons ta 'trab tal-bżar iswed, 2 tablespoons ta' inbid tat-tisjir, 1 tablespoon ta 'soy sauce ħafifa, 2 tablespoons ta' inbid aħmar, nofs tablespoon ta 'bżar iswed mitħun frisk, 2 tablespoons ta' zalza tal-gajdra, 1 tablespoon ta 'zokkor, ftit melħ, aqta' ftit basal frisk għal użu aktar tard, fil-crisper Qiegħed saff ta 'chops tat-tiġieġ b'saff ta' basal nej u poġġihom fil-friġġ matul il-lejl.Dawwarha jekk hemm xi ħaġa.
3. Felli rqiqa biċċa butir~ għandha tkun fi żmien 10G, sate l-basla, u meta l-basla tkun ratba, żid il-brodu mgħolli mill-għadam tat-tiġieġ, 1 mgħarfa zalza tat-tadam, 2 mgħaref inbid aħmar, 2 mgħaref ta ' zalza tas-sojja, 1 tablespoon bżar iswed, nofs tablespoon ta 'bżar iswed mitħun frisk, ammont xieraq ta' zokkor u melħ, ħawwad sew, żid il-patata maxx, ħawwad indaqs, finalment is-soppa hija ħoxna u tista 'titfi n-nar.
4. Sajjar il-faqqiegħ flimkien mal-qlub tal-qamħirrun, qalli bil-butir, u poġġihom ġo tazza żgħira magħmula minn kaboċċa vjola.
5. Poġġi l-patata u l-karrotti steamed f'borma u aqlihom sakemm is-sezzjoni trasversali tkun dehbi, imbagħad tista 'tpoġġihom fuq il-pjanċa.
6. Żid 10G butir u qatgħat tal-basal fragranti.
7. L-ewwel, aqli l-ġilda tat-tiġieġ fuq naħa waħda, żid mgħarfa inbid aħmar, agħfas il-steak tat-tiġieġ bi spatula, u aqli għal madwar 2 minuti għal total ta '2 minuti.
8. Ipprepara qamħ, bajd, eċċ.
9. Poġġi l-pjanċa bogħod.
10. Meta t-tiġieġ ikun barra mill-borma, jista 'jittiekel.
Metodu ta 'produzzjoni tnejn
1. Tneħħi l-għadam tal-biċċiet tal-koxxa tat-tiġieġ, ħabbathom fuq quddiem għal ftit, imbagħad ħabbathom fuq in-naħa ta 'wara;
2. Żid inbid tat-tisjir, laħam immarinat, trab ta 'ħames ħwawar, zalza tas-sojja ħafifa, ħawwad sew u ħalliha timmarina matul il-lejl fil-friġġ;
3. Ferra żejt fit-taġen, żid iċ-chops tat-tiġieġ immarinat, u aqli għal ħames minuti fuq iż-żewġ naħat;
4. Aqli sakemm il-laħam ikun imsajjar u maqtugħ f’biċċiet żgħar;
5. Agħfas zalza tal-bżar iswed.