Majjal Braised Bil-Preservat
Il-majjal braised huwa platt popolari magħruf, u kull kċina ewlenija għandha l-majjal braised speċjali tagħha.Juża ż-żaqq tal-majjal bħala l-ingredjent ewlieni, u l-aħjar huwa li tuża xaħam u laħam irqiq bi tliet saffi (żaqq tal-majjal).Il-borma hija prinċipalment casserole.Il-laħam huwa xaħam u rqiq, ħelu u artab, rikk fin-nutrizzjoni, u jiddewweb fil-ħalq.
Il-majjal braised fi zalza kannella huwa mifrux ħafna madwar pajjiżna.Hemm daqs 20 jew 30 metodu, li għandhom ċertu valur nutrittiv.
Prattika waħda
Ingredjenti: żaqq tal-majjal, zalza tas-sojja, ħlewwa stilla, ġinġer, bżar, żejt tal-qanneb, zokkor tal-blat, tewm, melħ
pass
1. Ipprepara l-ingredjenti, aħsel iż-żaqq tal-majjal u aqta 'f'biċċiet mahjong;
2. Saħħan il-borma biż-żejt tal-ġulġlien, salte ġinġer, tewm, bżar u ħlewwa stilla;
3. Ferra ż-żaqq tal-majjal u ħawwad sakemm iż-żewġ naħat jinħarqu ftit, żid inbid tat-tisjir jew inbid abjad, zalza tas-sojja, zokkor tal-blat;
4. Ittrasferixxi għal casserole pot b'ammont xieraq ta 'ilma jagħli, u ħalliha ttektek għal siegħa fuq nar bil-mod.Huwa meħtieġ li taqleb ta 'spiss, minn naħa waħda, biex ikkulurit b'mod uniformi l-borma, min-naħa l-oħra biex tevita li teħel il-ġilda tal-majjal mal-borma.Biss roxx ftit bżar u melħ qabel ma sservi.
5. Serviha u poġġiha kif suppost, l-aptit ikun aħjar.
Prattika tnejn
1. Aqta’ ż-żaqq tal-majjal bil-ġilda f’biċċiet kwadri, u aqta’ l-basla u l-ġinġer fi flieli kbar.
2. Poġġi żejt fil-borma biex issaħħan, żid iz-zokkor abjad u ħawwad.Meta jinbidel f'kulur taz-zokkor, żid il-laħam, żid ammont xieraq ta 'ilma, staġun b'zalza tas-sojja, melħ, zokkor, basla ħadra, ġinġer, ħlewwa stilla, weraq tar-rand, u stew fuq nar baxx.-Servi f'1.5 sigħat.
